Le Domaine

Présentation

Ce vignoble d’une surface de 21 hectares, dont 13 ha en coteaux, situés de part et d’autre et sur le Grand Cru Praelatenberg, est conduit en Agriculture Biologique et permet de façonner des vins à la personnalité marquée.

Soucieux du travail des anciens, Pierre donne une nouvelle dynamique au Domaine. En effet, depuis son arrivée en 2018, la mise en avant des terroirs est l’un des objectifs principaux de la démarche. Les cuvées deviennent ainsi plus typées et plus denses.

ADV-ANECDOTE

L'étiquette de la cuvée Cosmopolite qui me décrit comme le garçon dans la Lune que j'étais autrefois.

ADV-DIFFERENCE

- Une famille passionnée par la culture de la vigne respectueuse de l’environnement - Auto-construction du matériel viticole - Conversion en Biodynamie en cours - Expérimentation de nouvelles cuvées Nature sans intrants & vin Orange non filtré

ADV-CHOSE_PREFEREE

Ce que je préfère est la relation entre le terroir, l'histoire et le vin d'Alsace, mais aussi pouvoir élaborer un vin sur-mesure pour satisfaire la demande.

ADV-PERSONNAGE

Certification du Domaine en Agriculture Biologique en 2014.

ADV-FIERTE

Fier d'avoir, à l'âge de 25 ans, reprit officiellement le Domaine en 2020 afin de perpétuer l'aventure commencée en 1958.

ADV-ACCORD

Pinot Gris Vieilles Vignes avec un saumon à l'oseille.

ADV-COEUR

Pinot Gris "Vieilles Vignes" 2019 vinifié sec.

ADV-TOURISTIQUE

ADV-TOURISTIQUE_RECO_PROCHE

Château du Haut-Koenigsbourg.

ADV-TOURISTIQUE_LIEU_PREF

Le Taenchel, le Mont St Odile et la ville de Strasbourg.

ADV-TOURISTIQUE_EXP_INCONT

La découverte de la Route des Vins et des 51 Grands Crus d'Alsace.