Le Domaine

Présentation

Le Domaine Paul Ginglinger est un domaine familial jeune et dynamique, en agriculture biologique, produisant depuis treize générations (1610) de grands vins de terroir sur 12 hectares dans le village d’Eguisheim en Alsace.

La philosophie du domaine est de produire des vins secs, éclatants et reflétant la personnalité de leur terroir d’origine.

ADV-ANECDOTE

Le Corbusier, notre architecte et urbaniste français si célèbre, a honoré le domaine Paul Ginglinger après avoir goûté ses vins. La belle lettre qu'il a adressée au domaine trône à l'entrée du caveau de dégustation.

ADV-DIFFERENCE

Culture biologique, expérimentations de semis sous couvert.

ADV-CHOSE_PREFEREE

Le contact avec des clients passionnés de la planète entière

ADV-PERSONNAGE

Le collectif d'artistes haut-rhinois "Les.9", avec qui le domaine collabore depuis 2 ans.

ADV-FIERTE

je suis fier de retrouver dans mes vins le caractère de leur terroir d'origine.

ADV-ANECDOTE_CLIENT

Aubert de Villaine, gérant de l'illustre Domaine Civil de la Romanée-Conti, en Bourgogne, est venu avec toute l'équipe du domaine pour découvrir nos vins, nos terroirs et nos pratiques.

ADV-ACCORD

Un riesling Grand Cru Pfersigberg jeune avec un ceviche de cabillaud à la chilienne.

ADV-COEUR

Le Pinot Noir Les Rocailles, issu du grand cru Eichberg, car il exprime parfaitement la dualité de ce grand cru, avec la puissance héritée des marnes et la finesse que confère le grès.

ADV-TOURISTIQUE

ADV-TOURISTIQUE_RECO_PROCHE

Le village d'Eguisheim

ADV-TOURISTIQUE_LIEU_PREF

Le grand cru Eichberg, pour sa quiétude

ADV-TOURISTIQUE_EXP_INCONT

un pique-nique avec vue sur le vignoble et la montagne vosgienne

ADV-TOURISTIQUE_RECO_RESTO

L'Auberge Alsacienne à Eguisheim Le Pavillon Gourmand à Eguisheim La Taverne Alsacienne à Ingersheim La Maison des Têtes à Colmar