Le Domaine

Présentation

Vignerons de génération en génération, notre famille perpétue la tradition viticole et cultive, sur 13 hectares, les sept cépages alsaciens, dans le respect de l’environnement.

Aujourd’hui, notre vignoble s’étend sur 13 hectares et nous le conduisons selon les principes de la viticulture raisonnée. Coteaux pentus et vignes en plaine sont le terrain de jeux de Muriel et d’Alexis, son mari. Nous mettons un point d’honneur à prendre soin de l’environnement dans lequel nous vivons, que ce soit dans l’exploitation de nos vignes ou dans nos techniques de vinification en cave. Le domaine suit d’ailleurs les principes du label Haute Valeur Environnementale, nous encourageant à limiter au maximum l’utilisation de pesticides et autres intrants. La dimension humaine de notre métier est par ailleurs très importante c’est pourquoi la majorité des travaux sont effectués manuellement. Nous utilisons principalement des produits agréés “agriculture biologique” et pratiquons l'enherbement des rangs et le labour des sols. Cet engagement envers la biodiversité nous rend d’autant plus fiers que nous notons le renouvellement d’un biotope et d’une flore qui avaient disparu jusqu’alors. Jonquilles, orchidées sauvages et autre pois sont désormais voisins de nos pieds de vignes, pour notre plus grand bonheur…

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Nous vous accueillons toute l'année le temps d'une dégustation au caveau ou pour un séjour plus long dans l'une de nos chambres d'hôtes ou dans notre gîte tout confort. Au domaine, impossible de ne pas tous nous croiser ! Valérie et Muriel, les deux filles, sont actuellement aux commandes du Domaine Théo Meyer. Leur papa Maurice, lorsqu'il n'est pas à la chasse, est encore actif dans les vignes. Doris, la maman, s’occupe (entre autres !) de l’accueil au caveau. Vous l’avez compris, chez nous, tout est histoire de famille !