Le Domaine

Présentation

Exploitation familiale en Agriculture Biologique au coeurs du Centre Alsace, le domaine compte parmi ses terroirs, l'Altenberg de Bergheim, le Sonnenglanz, des vins de terroirs Goldesch, Rotenberg Weingarten et d'autres grands à découvrir.

Nous travaillons dans le respect de la terre, du vin, des clients. Nous portons une attention particulière à la nature et à l'environnement.

Une anecdote ou histoire à propos de son métier

Nos cuvées portent régulièrement les prénoms de nos enfants.

Ce qui le différencie des autres (travail de la vigne, mode de culture , nouvelles expérimentations)

Toute notre production est certifiée en Agriculture Biologique depuis 2004. Afin d'obtenir des vins de meilleure qualité, nous n'ajoutons aucun produits de synthèse et sans sucre ajouté.

Ce que le vigneron préfère dans son métier

Ce que je préfère, c'est la vinification, car on voit la transformation du raisin en vin, avec la satisfaction d'avoir à la fin de très bons produits.

Un personnage ou événement emblématique du domaine

Le grand-père qui a fondé l'exploitation tout en étant chef caviste dans un autre domaine viticole.

Ce dont le vigneron est le plus fier

Nous sommes fiers de la qualité de nos vins, qui séduisent déjà de nombreux clients dans toute la France et au-delà.

Un moment marquant partagé avec ses clients

Après une dégustation, un client breton a choisi du Crémant pour son mariage, en précisant qu'il était aussi bon qu'un champagne.

L'accord met-vin du vigneron

Un Riesling Goldesch de Bergheim se marie parfaitement avec une poularde à la crème ou des coquilles Saint-Jacques.

Le coup de coeur du vigneron

Le Gewurztraminer, qui se plaît particulièrement dans le terroir de Bergheim.

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

Les villes de Bergheim et Ribeauvillé.

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

Kaysersberg pour son charme et Betschdorf pour sa poterie.

Son expérience incontournable

Visiter le Mont Sainte-Odile et le Haut Koenigsbourg, en particulier pour la vue magnifique sur la plaine d'ALsace.

Sa recommandation de restauration

Le Sommelier à Bergheim, Le Hupsa Pfannla à Saint-Hippolyte.

Sa recommandation d'hébergement

Hôtel Chez Norbert