Le Domaine

Présentation

Situé à Barr, au cœur de l'Alsace, le Domaine de 8 hectares de vignes ainsi que ses chambres d’hôtes et camping à la ferme est une exploitation familiale que Noëlle vous invite à découvrir.

J'ai adopté la méthode de culture "Haute valeur environnementale". Elle est appliquée dans les vignes. Elles sont enherbées de manière naturelle, les travaux sont essentiellement manuels. Une biodiversité s'y est installée, pour le bonheur des petits oiseaux !

Une anecdote ou histoire à propos de son métier

La viticulture n'est pas uniquement une histoire d'homme ! La preuve, Noëlle est le chef d'orchestre depuis vingt ans dans ses vignes et sa cave. En faisant découvrir ses vins, elle communique sa passion du métier et du terroir.

Ce que le vigneron préfère dans son métier

De la plantation aux soins apportés à mes vignes : la vendange, la vinification. Ces travaux variés sont un plaisir et une découverte de chaque jour pour que mes créations animent vos papilles.

Le coup de coeur du vigneron

Le Klevener de Heiligenstein. Rare, unique

Activités oenotouristiques

Visite de cave ou des vignes et dégustation. 1h environ. 8€/pers Minimum 4 personnes.

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

Le Grand cru du Kirchberg de Barr. Ma ville. Mont Sainte Odile

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

Le Grand cru du Kirchberg de Barr. Ma ville. Mont Sainte Odile

Son expérience incontournable

Les vendanges