Le Domaine

Présentation

Le domaine François Bléger, est situé à Saint-Hippolyte au cœur de la route des vins d'Alsace, au pied du Haut-Koenigsbourg. Vigneron indépendant depuis plus de 20 ans nous travaillons dans un objectif de qualité en alliant tradition et modernité.

Nos pratiques culturales ont pour objectif de produire des raisins de qualité, afin de pouvoir donner naissance à de grands vins.

Une anecdote ou histoire à propos de son métier

Issu d'une famille de vigneron depuis le 17éme siècle, François est la première génération à se lancer dans la vente de vin en bouteille.

Ce qui le différencie des autres (travail de la vigne, mode de culture , nouvelles expérimentations)

Labélisation HVE depuis 2019, mais travaille en viticulture raisonné depuis plus de 20 ans.

Ce que le vigneron préfère dans son métier

Pouvoir suivre l'ensemble du processus de production du vin en commençant par le travail de la vigne, la vinification ainsi que de pouvoir partager un moment privilégié avec nos clients.

Les recommandations touristiques du vigneron

Recommandation touristique à proximité du domaine

-Château de Haut-Koenigsbourg (visite et randonnée) -Volerie des aigles -Montagne des singes -Naturoparc. -Village de Bergheim et Ribeauvillé. -Bibliothèque Humaniste de Sélestat

Son lieu préféré dans le vignoble ou en Alsace

Château du Haut-Koenigsbourg

Son expérience incontournable

Sillonner la route des vins d'Alsace à travers les petits village et le vignoble, et bien sûr de déguster un bon verre de vin d'Alsace.

Sa recommandation de restauration

-Val Vignes -Le Parc -La Bacchante -Le Hupsa Pfannala -La vignette

Sa recommandation d'hébergement

Chambres d'hôtes Domaine François Bléger